LAMBRUSCO DELLA PROVINCIA DI MANTOVA IGP

VITIGNI

Salamino, Maestri, Ancellotta

PROFUMO

Fruttato intenso, fine delicatamente vinoso, persistente, tipico di Lambrusco

ACCOSTAMENTI

Paste ripiene, salumi della tradizione, salumi di media stagionatura, formaggi

GRADAZIONE ALCOLICA

11% vol

SAPORE

Asciutto, armonico, giustamente acido, persistente, di ottima corposità

COLORE

Rosso rubino con spuma cremosa rossa

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12-14°C

VINIFICAZIONE

Rifermentazione in Bottiglia Tradizionale (Metodo Ancestrale) con zuccheri naturali e lieviti indigeni

Bottiglia da 750 ml.

Contiene solfiti.