58 Dry • Spumante Rosè
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Vino Spumante Rosé Dry Vitigni Lambrusco Ruberti, Lambrusco Salamino. Vinificazione La pressatura soffice delle uve lambrusco permette di ottenere un mosto con un leggero colore rosa; questo è messo a fermentare a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Successivamente viene spumantizzato in autoclave (metodo Charmat) alla temperatura di 15°/16°C per almeno tre mesi.a 16/18°C. Scheda tecnica |
Gradazione Alcolica 11,5% vol Colore Rosa tenue, colore del petalo di rosa. Sapore Armonico, fresco e morbido. Temperatura di servizio 7°C - 9°C (44,6°F - 48,2°F) Accostamenti Ottimo come aperitivo, con primi piatti leggeri e secondi a base di pesce. |
