58 Dry • Spumante Rosè

Vino Spumante Rosé Dry

Vitigni
Lambrusco Ruberti, Lambrusco Salamino.

Vinificazione
La pressatura soffice delle uve lambrusco permette di ottenere un mosto con un leggero colore rosa; questo è messo a fermentare a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Successivamente viene spumantizzato in autoclave (metodo Charmat) alla temperatura di 15°/16°C per almeno tre mesi.a 16/18°C.


Scheda tecnica

Gradazione Alcolica
11,5% vol

Colore
Rosa tenue, colore del petalo di rosa.

Sapore
Armonico, fresco e morbido.

Temperatura di servizio
7°C - 9°C (44,6°F - 48,2°F)

Accostamenti
Ottimo come aperitivo, con primi piatti leggeri e secondi a base di pesce.